Haricots de Mer

Appelé aussi spaghetti de mer, ce sont les seules algues qui peuvent être consommées un plat.

Vous pourrez les cuisiner comme des haricots verts frais (blanchis 12/15 minutes et revenus à poêle avec un peu de matière grasse) ou des spaghettis (13/15 minutes dans l'eau bouillante).

Accompagnés de champignons, d'oignons et de pommes de terre ou même en carbonara en hiver, ils pourront également enrichir vos sauces ajoutés en fin de cuisson.

Valeur nutritionnels moyenne pour 100g d'algues séchées